订婚宴的场地与酒席是整场婚礼最关键的决定，毕竟我们宴请八方亲友的到来，在宽待方面是绝对不容有失的，所以，一般选定了满意的酒店之后，我们往往都会有一个试菜的环节，试菜，是存在一定必要性的，菜品图片看上去精致华丽，但是不代表实物能如出一辙，在口味、份量、品质、品种上都会存在一定的细节需要调整，搭配出最适合宾客大众口味的菜肴才是最好的选择，不然，万一大家都吃不惯，菜品都浪费了不说，还会让宾客饿着肚子回去，为了避免此类情况发生，我们在选择好婚宴套系之后，最好把关键性的菜都试一遍，试菜的时候带上一些关键性的人物，这时候，很多新人就会问了，那到底带谁去试菜比较好呢？有什么作用和意义呢？今天小编就来和大家分享一下，试菜都应该带哪些人比较合适？

参与试菜的人员一般不要太多人，免得人多口杂，混肴你的想法与判定，但是也不能太少2-3个人试菜，这样很难做决定，建议的价值有所降低，小编推荐，一般安排6-8个人试菜比较合适~

第一，新郎新娘一定要去，因为作为主办人，你们一定要清楚都有哪些菜，长什么样子，份量是否足够，口味是否合适，品种与图片名称是否一致，菜的品质、用料是否达到你们的要求，在装盘美观上面，是否体面，在服务人员沟通上是否顺畅，服务热情与专业度都需要两位新人做评估与考量

第二，带上你们双方父母去试菜，较多的亲友宾客在年龄层面上和两方父母差不多，所以在口味的合适度上面，双方的父母有一定的发言权，对于菜品的口感、新鲜度、做法都有着大众化口味的熟知，可以给到一些综合的建议，也可以查看一下对菜单的品质是否满意

第三，带上一位身体健康，精神良好，方便走动的长辈，其实长辈的口味很关键，如果都是一些老年人无法吃的菜肴，那在婚礼上对长辈是有失礼节的，如果一台子的菜都是老年人吃不惯的，那婚礼当天两方的老人家都要吃什么？不见得坐着看吧，这样也太不合适了，所以，可以带一位身体健康方便行走的长辈一起试菜，询问一下长辈的建议，如果两方家中长辈都年迈不便行走，那就可以由父母代替来进行考量

第四，带上一位闺蜜或者兄弟，带上一位与新人年纪相仿的同龄人，可以作为年轻人的口味评估，尝试一下菜品口味满意度，是否需要调整，有没有一些好的想法与建议，给到新人更多一些意见

这样一来，试菜的人员在口味层面上都非常的均衡，年轻人的、中年人的、老年人的不同口味需求都可以体验与满足，新人在调整菜肴的时候也有针对的选择，方便搭配出最适合大众口味的婚宴菜单，而且，试菜的时候，虽然不会像正式婚宴，把所有菜都按照原本的份量都来一遍，一般会稍微少一点，但是就算再少也要将近十几个菜品了，只有2-3个人试菜的话，可能吃了一半就吃不下了，6-8个人的话，正好可以完成试菜，也不会浪费剩下的食物噢~