成都婚宴酒店的菜品有哪些讲究？
品种丰富 一桌合格的婚宴上，热菜、冷菜、羹汤、甜点、水果缺一不可。同时也可根据不同酒店的特色菜品适当的添加。原材料上鸡鸭鱼肉、海鲜飞禽都要涉及到。
因人配菜 成都作为一个现代化的大都市，汇聚了南北地区的各个民族，每个民族地区都有自己不同的口味。新人在确定婚宴菜品时应该提前了解清楚来宾的民族、宗教、忌讳等等，灵活搭配菜品，让大家都吃的满意吃的开心。
菜品数量 我国讲究一个好事成双，所以婚宴上的菜品数量也要以双数为主。成都有的婚宴酒店是八冷碟、八热菜、四甜点。也有的酒店取一个“一心一意”，选择11个热菜，11个冷菜。新人还可根据来宾数量在酒店标准配菜的基础上加一到两个菜，让每一位来宾都吃饱吃好。
烹饪方式 所谓众口难调，除了辣的清淡的口味要分布均匀以外，烹饪方式也要多种多样。红烧的清蒸的爆炒的煎炸的糖醋的等等，不同口味不同烹饪方式都要混合着来。
