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重庆婚宴菜单,有着满满的祝福

重庆婚宴桌上,菜的种类繁多,而在婚礼当天,婚宴菜单也是要讨一个好彩头的。或许只是我们熟知的一道菜,可转身换了个名字,就令我们糊涂了。那么重庆婚宴菜单到底有哪些菜呢?

重庆婚宴菜单

彩衣红袍迎飞舞——日式大拼盘,四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘,鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙。

百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝,海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚,比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅  

天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼,纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜  

同心齐谱金镂曲——红鲟米糕,七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤  

花团锦簇并缔莲——团圆莲子露,馥兰馨果合家欢——环球水果盘

而我们熟知的传统重庆婚宴菜单,例如比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席,其中菜品的命名也全部遵循这一原则 。 

重庆婚宴比翼双飞席:

八冷碟:鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁 

恩爱土司 。

八热菜:全家欢乐——烩海八鲜,比翼双飞——酥炸鹌鹑,鱼水相依——奶汤鱼圆,琴瑟合鸣——琵琶大虾,金屋藏娇——贝心春卷,早生贵子——花仁枣羹,大鹏展翅——网油鸡翅,万里奔腾——清炖金踢。

四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕,欢欢喜喜——夹心酥糖,热热闹闹——糖炒栗子,圆圆满满——豆沙汤团。

如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾),桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带),翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅),春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参),水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑),喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭),缘定三生福星照 (山药炖三宝),浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬),美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)。

重庆婚宴上套彩头的菜还有很多,没准儿新人们吃了这些菜,在以后的日子里就会和和美美,特别幸福呢!


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